• 1 Banane reif (sehr wichtig)
• 100g Butter schnittfest
• 230g Dinkelvollkornmehl gesiebt
• 1 geh. TL Backpulver

Zubereitung:

• Banane zerkleinern (mit Mixstab )
• Restliche Zutaten hinzufügen und kneten
• (Konsistenz ist richtig wenn der Teig nicht mehr klebt)
• Teig einige Minuten ruhen lassen
• 3-4mm dick auswellen und Kekse ausstechen
• Auf Backpapier setzen und 12-15 min. bei 175°C backen